先の学会でも発表をさせていただいた， 荒山雅行さんが大事に育て，板に挽いていたミズナラ板が， 新しく開店されるBarの棚板に使っていただけることになりました。 荒山さんが亡くなる半年ほど以前に，このミズナラを伐採し， 板に引いて，5年間ほど自然乾…